Dégustation les yeux bandés, rue des Teinturiers

Sommelière dans un restaurant de l'intra-muros, je passe mes soirées à décrire des arômes à des inconnus. Un jour, en servant un couple, j'ai eu une idée qui ne m'a plus quittée : une dégustation les yeux bandés. Moi, un foulard noué sur les yeux, toi qui me fais goûter un vin, une fraise, un carré de chocolat, puis tes lèvres, sans que je sache ce qui vient ensuite. Privée de la vue, chaque saveur devient plus intense, et la surprise fait partie du plaisir. J'ai un petit appartement près de la rue des Teinturiers, au bord du canal de la Sorgue, parfait pour ce genre de soirée. On en discute avant, verre en main, évidemment, pour fixer ce qui est permis. Quelle bouteille ouvrirais-tu en premier ?